Lembram-se...

...dos caracóis de canela?

Pois é, fiz mais uma dose para levar para os meus coleguinhas de trabalho e, desta vez, ficaram como deve ser - levedura q.b.

Para a C., fica aqui o bolo de Limão. A receita é (para variar) da Stephanie.

E porque nem só de sucessos se faz a culinária...

(ou, porque eu fiz dois posts em dias consecutivos :0P)

Ninguém gosta de publicitar os seus falhanços, mas a verdade é que na cozinha eles não são raros. Quando, como eu, se tenta fazer várias coisas ao mesmo tempo (assado, arroz de forno, esparregado e um bolo de cenoura) é mais do que certo que vai dar m...asneira.

A receita é da Stephanie e está aqui. A massa do bolo ficou fantástica mas, depois de decidir fazer 1 só bolo para rechear em vez de dividir a massa em dois e de abrir e fechar o forno sei lá quantas vezes e descobrir que o bolo estava a levar um tempo estúpido a crescer, fiquei com um grande "queijo" nas mãos.

A receita inclui uma cobertura de queijo creme. Peguei no pacote de Filadélfia (passa a promoção) e lá o fiz... não sei bem se devia ter coberto o bolo ou não. A cobertura de queijo é boa, mas a essência de 'queijo' parece-me ficar um pouco estranha em doce...

Vou esperar pelas opiniões dos meus comensais e logo dou notícias.

Tardes com as Amigas...

Um chá Darjeeling, um macchiato e muita conversa. O que é que há de melhor para fazer num sábado à tarde?

Muito pouco excepto, talvez, cozinhar :)

O Lidl (passe a publicidade) teve uma promoção de um aparelho que há anos sonho ter mas sempre foi difícil (ou caro) de arranjar - uma máquina de waffles. Hoje para o pequeno almoço, perdi a cabeça (e ganhei umas gramas) e este foi o resultado.

A receita é da Stephanie e está aqui e as sugestões de apresentação são infinitas. As minhas, comi com manteiga e xarope de bordo ('maple syrup') - impec!

Quando tento decidir qual é o meu pão favorito, fico indecisa entre 3: broa de milho amarelo, pão de centeio e pão tigre.

O único que tenti fazer em casa até agora foi pão tigre e só depois de ter encontrado uma receita que não me pareceu física nuclear. Descobri-a no 'Baking Bites', aqui.

Eu, pessoalmente, acho que usando a receita só para seis pães (o que eu fiz), é pouco rentável. Ficam muito grandes (pelo nosso padrão, mas na américa é tudo em grande...) e, em sanduíche, podem ser demais. Em 8 ou 10 pãezinhos, mmmm...não digo mais nada.

Mais uma vez, se der mais jeito a receita em língua de Camões, dêm uma apitadela.